Том ка гай
⏱ 35 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~320 ккал · 🍳 котлон
🇹🇭 ТайландскаСупа#Здравословно#Бързо
Кремообразна тайландска пилешка супа с кокосово мляко, джинджифил и лайм.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо400 г
- кокосово мляко500 мл
- гъби200 г
- джинджифил30 г
- рибен сос2 с.л.
- лайм1 бр
- захар1 ч.л.
- люти чушки1 бр
- кориандър1 бр
Приготвяне
- 1
В тенджера се загрява кокосово мляко с настърган джинджифил и се оставя да къкри 5 минути, за да ароматизира.
- 2
Пилешкото филе се нарязва на тънки ленти и се пуска в супата за 6 минути, докато побелее и омекне.
- 3
Добавят се нарязаните гъби и се варят 4 минути, докато омекнат и попият вкуса на бульона.
- 4
Супата се овкусява с рибен сос, лаймов сок и малко захар до баланс на кремообразно, кисело и солено.
- 5
Поднася се веднага, поръсена с накъсан кориандър и колелца люта чушка за лек пикантен акцент.