Том ям
⏱ 35 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~220 ккал · 🍳 котлон
🇹🇭 ТайландскаСупа#Здравословно#Бързо
Пикантно-кисела тайландска супа със скариди, гъби и лайм.
Съставки
За колко човека?
4
- скариди400 г
- гъби200 г
- джинджифил1 с.л.
- лют червен пипер1 ч.л.
- соев сос2 с.л.
- лайм2 бр
- зелен лук3 бр
Приготвяне
- 1
В около 1,5 литра вода се слагат нарязан джинджифил и стрит лют червен пипер и се вари 5 минути, за да се получи ароматен бульон.
- 2
Добавят се нарязаните гъби и се варят 5 минути, докато омекнат.
- 3
Скаридите се пускат в бульона и се варят 3-4 минути, само докато порозовеят и се свият.
- 4
Супата се овкусява със соев сос и прясно изстискан лаймов сок за характерния кисело-пикантен вкус.
- 5
Поръсва се с нарязан зелен лук и се сервира веднага, гореща и ароматна.