Торта трес лечес
⏱ 75 мин · 👥 8 порции · 🔥 ~390 ккал · 🥘 фурна
🇲🇽 МексиканскаДесерт#Празнична#ТрадиционнаВегетарианска
Въздушен блат, напоен с три вида мляко и покрит с бита сметана.
Съставки
За колко човека?
8
- яйца5 бр
- захар180 г
- брашно200 г
- кондензирано мляко400 мл
- прясно мляко250 мл
- сметана400 мл
- канела1 ч.л.
Приготвяне
- 1
Яйцата се разбиват със захарта до бледа пухкава пяна, после внимателно се прибавя пресятото брашно.
- 2
Тестото се изсипва в намазнена тава и се пече в загрята на 180 градуса фурна 25 минути, докато стане златисто и еластично.
- 3
Изпеченият блат се набожда нагъсто с вилица, докато е още топъл, за да поеме млечната смес.
- 4
Разбъркват се кондензирано мляко, прясно мляко и сметана и се заливат бавно по цялата повърхност, докато попият напълно.
- 5
След няколко часа в хладилник тортата се покрива с бита сметана и се поръсва с канела преди поднасяне.