Тутманик

Приготвяне

1. 1

   Маята се разтваря в хладко прясно мляко със захар и се оставя да шупне около 10 минути на топло.

2. 2

   Към млякото се прибавят брашно, разбито яйце и разтопено масло и се замесва меко тесто, което втасва около 60 минути.

3. 3

   Тестото се разстила в намаслена тава, поръсва се обилно с натрошено сирене и се притиска леко.

4. 4

   Тутманикът се намазва с яйце и се пече на 180 градуса около 35 минути, докато стане пухкав и златист.