Тутманик с извара

Приготвяне

1. 1

   Маята се активира в хладко прясно мляко със захар около 10 минути до образуване на пяна.

2. 2

   Замесва се меко тесто от брашно, яйце, масло и млякото и се оставя да втаса около 60 минути.

3. 3

   Изварата се разбива с яйце и щипка захар, а тестото се разстила в тава и се покрива с плънката.

4. 4

   Тутманикът се намазва с яйце и се пече на 180 градуса около 35 минути, докато се зачерви и удвои обема си.