Удон супа със зеленчуци
⏱ 30 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~330 ккал · 🍳 котлон
🇯🇵 ЯпонскаСупа#Здравословно#БързоВеганПостна
Топла супа с дебели удон нудли, зеленчуци и лек соев бульон.
Съставки
За колко човека?
4
- удон нудли400 г
- гъби200 г
- моркови1 бр
- зеле150 г
- соев сос4 с.л.
- джинджифил20 г
- чесън2 бр
- зелен лук3 бр
- сусамово олио1 с.л.
Приготвяне
- 1
В тенджера се приготвя лек бульон с джинджифил, чесън и соев сос, който къкри 5 минути, за да ароматизира.
- 2
Добавят се нарязани гъби, морков на тънки ленти и зеле и се варят 6 минути, докато омекнат.
- 3
Удон нудлите се сваряват отделно според опаковката и се отцеждат, за да не сгъстят бульона.
- 4
Сварените нудли се разпределят в купи и се заливат с горещия зеленчуков бульон.
- 5
Супата се поднася веднага, поръсена с обилно нарязан зелен лук и капка сусамово олио.