Уонтон супа
⏱ 50 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~260 ккал · 🍳 котлон
🇨🇳 КитайскаСупа#Традиционна
Бистър бульон с нежни пълнени кнедлички уонтон и свеж зелен лук.
Съставки
За колко човека?
4
- кори за уонтон24 бр
- кайма250 г
- скариди150 г
- зелен лук3 бр
- джинджифил20 г
- соев сос3 с.л.
- сусамово олио1 с.л.
Приготвяне
- 1
За плънката свинската кайма се разбърква със ситно нарязани скариди, зелен лук, джинджифил, соев сос и сусамово олио до лепкава смес.
- 2
В центъра на всяка кора за уонтон се слага малко плънка и краищата се защипват във формата на торбичка.
- 3
В тенджера кипваме ароматен зеленчуков бульон с джинджифил и соев сос, който се овкусява до плътен вкус.
- 4
Уонтоните се пускат в леко врящия бульон и се варят 5 минути, докато изплуват на повърхността и корите станат прозрачни.
- 5
Супата се сипва в купи с по няколко уонтона и се поръсва обилно с нарязан зелен лук преди сервиране.