Вертута с извара

Name: Вертута с извара
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Българска
Ingredients: 400 g кори за баница; 300 g извара; 2 pcs яйца; 2 tbsp захар; 50 g стафиди; 80 g масло

⏱ 65 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~320 ккал · 🥘 фурна

🇧🇬 БългарскаЗакуска#ТрадиционнаВегетарианска

Навито тънко руло от кори с крехка плънка от извара и стафиди.

Съставки

За колко човека?

кори за баница400 г
извара300 г
яйца2 бр
захар2 с.л.
стафиди50 г
масло80 г

Приготвяне

1
Изварата се разбива с яйце, малко захар и стафиди до сочна плънка.
2
Всяка кора се намазва с разтопено масло, разстила се плънка и корите се навиват на дълго тънко руло.
3
Рулата се подреждат спираловидно в намаслена кръгла тава и се напръскват с останалото масло.
4
Вертутата се пече на 190 градуса около 35 минути, докато стане златиста и хрупкава.