Зеле с гъби
⏱ 50 мин · 👥 5 порции · 🔥 ~160 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Евтино#Здравословно#ТрадиционнаВеганПостна
Задушено прясно зеле с печурки и червен пипер.
Съставки
За колко човека?
5
- зеле700 г
- гъби300 г
- лук1 бр
- домати1 бр
- олио4 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Лукът се нарязва ситно и се задушава в олиото 4-5 минути, докато омекне.
- 2
Гъбите се нарязват на филийки, прибавят се и се пържат 7 минути, докато пуснат и поемат сока си.
- 3
Зелето се нарязва на ивици, добавя се към гъбите и се задушава 15 минути, докато спадне обемът му.
- 4
Прибавят се настърган домат и червен пипер, задушава се още 10 минути, подправя се със сол и се поръсва с магданоз.