Зелено къри с пиле
⏱ 35 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~460 ккал · 🍳 котлон
🇹🇭 ТайландскаВечеря#Модерна#Бързо
Ароматно тайландско къри с пиле в кокосов сос със зелена къри паста и босилек.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо500 г
- кокосово мляко400 мл
- зелена къри паста3 с.л.
- рибен сос2 с.л.
- зелени чушки1 бр
- грах100 г
- босилек1 бр
- олио2 с.л.
Приготвяне
- 1
В уок се загрява част от кокосовото мляко и се разбърква със зелената къри паста 2 минути, докато замирише силно и мазнината се отдели.
- 2
Пилешкото филе се нарязва на ленти и се пуска в пастата за 4 минути, докато побелее и се обвие с аромата.
- 3
Налива се останалото кокосово мляко и рибен сос и се вари 8 минути, докато сосът леко се сгъсти.
- 4
Добавят се нарязани чушки и грах и се задушават 5 минути, докато омекнат, но останат ярки.
- 5
Накрая се пуска шепа босилек, разбърква се 1 минута и кърито се поднася с ориз.