Зелник
⏱ 75 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~345 ккал · 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаЗакускаОбяд#ТрадиционнаВегетарианска
Родопски зелник с богата плънка от спанак, зелени подправки и сирене.
Съставки
За колко човека?
6
- кори за баница500 г
- спанак400 г
- зелен лук1 бр
- копър1 с.л.
- сирене250 г
- яйца3 бр
- олио100 мл
Приготвяне
- 1
Спанакът и зеленият лук се нарязват на ситно, посоляват се и се стриват с ръце, докато омекнат и пуснат сок.
- 2
Към зеленчуците се добавят натрошеното сирене, разбитите яйца и ситно нарязан копър и се разбъркват до плънка.
- 3
В намаслена тава се редят кори, разпределя се плънката и се завършва с още кори, напръскани с олио.
- 4
Зелникът се пече на 190 градуса около 45 минути, докато порасне и стане хрупкав отгоре.